凹凸用车
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缺少子孙的陪伴大概就是美国人喜欢聚会的原因，隔三差五的，爷爷奶奶都会邀请朋友到家里聚会，或者到别人家里参加聚会。由于我们的到来，爷爷奶奶组织了场聚会，把我们介绍给他们的好朋友，顺便满足我吃龙虾大餐的愿望。
聚会一般都会约在饭点，最多提前一个小时到场即可，爷爷奶奶约朋友主要还是通过十分老派的发邮件的方式，有时候也会打电话或发短信，但是他们几乎不用聊天软件。邮件中，他们会确认对方是否自带食物，带食物参加聚会对于他们来说是很平常的事，甚至他们的办公室团建聚餐都会以每个人各带一个拿手菜的方式进行。这次聚会除了有爷爷奶奶的好朋友们参加，还有Bill爷爷的哥哥的儿子Walter和他老婆参加，他们带来了一个派作为饭后甜点，其他人都没有自带食物，因为今天的主角是缅因州的特色——龙虾，也就是我们国内说的波士顿大龙虾。
这里有必要普及一个关于龙虾的知识，其实在美国，龙虾最出名的是缅因州，养殖产业和产量最大的也是缅因州。龙虾是缅因州的符号之一，不仅车牌可以选择带龙虾图案，旅游景点会卖很多关于龙虾的东西，而且还有坐捕虾船出海观看捕龙虾的旅游项目，这个下一篇游记会带大家去体验。我跟Ki奶奶提起过我们将这种龙虾称为波士顿龙虾，奶奶说大概是因为龙虾出口到中国是从波士顿的港口出发的，所以我们才会有此误称。
下午5点过，客人们就都陆陆续续到了，吃饭之前一般都会在客厅闲聊一阵，这个时候，就是吃零食的时候。Ki奶奶准备了一些饼干、一块奶酪和一份特制的番茄酱。奶酪和番茄酱都是用来就着饼干吃的，这两者，在场的人明显更偏爱奶酪。将切片的奶酪放到饼干上，然后一口吃下，饼干的酥脆混着奶酪的浓香，一起融化在嘴中，香气瞬间就会溢满了你的口腔和鼻腔。这种吃法很容易让人上瘾，一块接着一块，根本停不下来。
除了最常见的饼干和奶酪，零食有时候也会是玉米片、薯片、或者更健康的白菜、小胡萝卜蘸一种浓香的带着一点点甜的酱。
有吃的当然得有喝的，爷爷奶奶还是比较注重健康的，所以家里一般不会有可乐之类的碳酸饮料，但是有一大堆的酒，波本威士忌和各种威士忌是最常见的，除此以外还有其他的一些金酒、朗姆酒、伏特加、白葡萄酒、红葡萄酒等等。爷爷奶奶几乎每天晚上都会喝上一小杯酒，在他们每年一次的旅行中，也会特别留意当地有什么特别的酒，上次他们去新西兰旅行喝了一款当地的酒，中文翻译过来的名字是“马腾山谷长相思干白葡萄酒”，他们特别喜欢，所以回到美国就赶紧去买，这是他们目前的最爱。
家中的所有酒，在场的客人可以随意挑选，如果像我一样不喝酒，他们还有冰水、各种口味的苏打水、果汁、牛奶等可以挑选。苏打水也是很多美国人每天必须喝的，甚至有时候奶奶问我喝什么，我回答“water”，她会给我一杯苏打水。美国人是不喝热水的，大部分人都喜欢喝冰的饮料，即使是在冬天天寒地冻的时候。所以，冰块是家中必须有的，除此以外，他们家的冰箱里还有一个出冰水的装置，这样就随时随地都可以喝冰水了。
人到齐，零食吃得也差不多了，就可以上桌吃饭了。吃饭之前奶奶会介绍今天的菜色，今天的前菜是煮白贝，主菜是龙虾，甜点除了有派还有我们从国内带来的佛山盲公饼、台湾凤梨酥和奶奶准备的一个秘密甜点。白贝和龙虾都是在当地的连锁超市Hannaford里买的，白贝拿回来自己煮，龙虾则是给了加工费让超市直接做好，然后放在纸袋里拿回来。
其实龙虾很好煮，直接洗干净扔水里煮熟就行，但是一般当地人都不会自己煮，甚至都不会在家吃龙虾，他们嫌太麻烦了，偶尔想吃去外面吃就是了。买生的龙虾回家自己煮价格是很便宜的，而加工费在我看来却是非常贵的，但是他们却觉得很合理，消费观念的差异是很明显的。
白贝是在上图这个厨具上煮的，我也不知道应该叫它什么，它的表面是电磁炉，从按键、旋钮的数量不难判断它的功能一定是非常多，电磁炉的下面是烤箱，已经煮熟的龙虾就放在烤箱里保温。图中电磁炉上还放了一个电烤架，不过很少使用。
煮完的白贝会被放在一个盆子里端上桌，煮白贝的汤也会被分为一人一杯，用于涮白贝里的泥沙，你想喝，他们也不会阻止，但是非常腥，非常咸。前菜上完之后，并不能马上开吃，因为爷爷奶奶是犹太人，所以吃饭之前要先做祷告，感谢主赐予的食物，同时愿世上不会再有饥饿，仪式感十足。
白贝嚼劲很足，带着海水的咸味和本身的腥甜，不一会就被吃完了。终于轮到我心心念念的大龙虾上场了。Ki奶奶从烤箱中拿出了龙虾，在每个人的盘子里都放了一只，还特地给我们俩两只大的。一切就绪之后，她询问在场的所有人需不需要围裙，说是围裙，其实就是一根带两个夹子的皮筋夹着一块大毛巾，除了可以避免衣服弄脏，还能擦手。
龙虾肯定是很好吃的，它的精华在于身体中间那一整块的肉，比起澳洲的大龙虾，缅因州龙虾的肉更紧实、更有嚼劲，口感和味道有点像很紧实、很新鲜的大虾，撕咬时能看到肉块被扯成丝状，但是因为龙虾肉更大块，所以咬起来更有满足感。当地人吃龙虾喜欢蘸着热黄油水吃，咸香的黄油水能中和掉龙虾的腥味，但是我更喜欢直接吃，龙虾肉本身就自带一点点咸味，直接吃更能感受它的鲜甜。
在场的所有人中，就我把龙虾的脚啃得一干二净，Bill爷爷当天食欲不是好，留着龙虾最宝贵的身子部分没吃，在我啃完整个龙虾之后，他想把它给我，我很不好意思地拒绝了。
吃完主菜，撤了满是龙虾壳和白贝壳的盘子，Ki奶奶端上了甜点，并公布了秘密甜点——西瓜蘸椰子奶油，这是他们发明的新吃法，也的确是很特别、很好吃，只可惜国内买不到椰子奶油，回来就没机会吃了。Walter的老婆吃完了我们带来的凤梨酥，详细地询问了我们它的准确英文名是什么，她想买一些放家里吃。我们查了一下，美亚是有得卖的，一盒要50刀左右还不包邮，价格是国内的3倍左右，算是非常贵的零食了。不过，Walter是当地有名的大厨，开的车是宝马X5，应该也不会舍不得吧。
甜点时间结束后，客人们就各自开车回去了，虽然他们全都喝了酒，但是当地抓酒驾的标准比我们松多了，只要别喝太多，并且开车在路上没有明显的异常行为、不出事故，基本都不会有事。
而餐后的盘子、碟子、杯子、刀叉之类的，只要过一过水，冲掉食物残渣，摆进洗碗机里洗就好了，省时省力，洗得也非常干净。Ki奶奶说他们20多年前就已经开始使用洗碗机了，虽然洗碗机其实是不太环保的，但是他们早已离不开它，能做的只有在购买的时候选择更省水省电的产品。后来回家，我跟我妈说想给她买台洗碗机，这样我和老婆每次回家就不用承担洗碗的任务了，但是我妈坚决不相信洗碗机能洗得干净，还嫌它费水费电，无奈之下我的想法只能作罢。
除了这场聚会，我们刚来的第一天还赶上了爷爷奶奶所在的社区互助组织“扶轮会”的年度聚会，这是唯一一场在餐馆中举行的聚会，Bill爷爷因为上年度捡瓶子捐款多，还拿了个奖状。后来我们又去了老婆曾经工作过的公司和其中一位同事家里，参加了另外两场聚会。
在那位同事的家中，我有幸开了一圈他的miata，也就是第一代的马自达MX-5。这台车虽然是1990年6月生产的，已经28岁高寿了，但是在他的精细呵护下，车况保持得非常好，漆面光亮，内饰完好，1.6L发动机也依然是很精神的状态，只是抖动稍微有点多。这台车最让人惊叹的还是它低矮的坐姿和极其敏感、灵巧的转向，过弯时车身给你的感觉是贴在地上的，而转向给你的感觉又是随心所欲的，再加上变速箱挡位非常清晰，换挡行程很短，一上车就很容易忍不住要把它开得更快。然而我还是忍住了，毕竟这是别人的大宝贝，能借我开一圈已经知足了。
因为爷爷奶奶住的地方有很多加拿大人只在夏天才过来度假，今年他们的聚会组织者正好是Ki奶奶的好朋友，所以我们还参加了一场社区内加拿大人的聚会。又因为爷爷的儿子John和孙子Paul在我们离开的前一天正好过来探望爷爷奶奶，又那么正好那天我老婆在美国的好朋友Doris也带着男朋友Ken过来叙旧，所以我们又进行了一场聚会。
在最后的这场家庭与朋友的聚会中，在场的有4个土生土长的美国人、2个土生土长的中国人和2个美国长大的华人，聊着聊着，我们就聊到了国家之间的博弈与摩擦。John和Ken都觉得中国成为世界第一大国是迟早的事，John为此担心美国失去统治地位，Ken则透露着几分自豪。然而Paul不这么觉得，这位霍尼韦尔的电器工程师觉得中国的制造技术、专利远远赶不上美国。双方争论不下，我和老婆没有插嘴，Bill爷爷吃完饭有点困了，没有过多发表意见。最后，Ki奶奶结束了这场辩论，她说，“不管经济发展如何，环境和善良的人值得被善待”。
下一篇游记，就该带大家游玩缅因州了，游玩的项目有出海观看捕龙虾、划独木舟、吃老布什吃过的龙虾卷、看一个海浪会呈90°交叉涌来的海滩、和一只巨型靴子合影、去奥特莱斯血拼等等。更新时间嘛，就得等广州车展后了。同时，广州车展后还会有视频游记的下篇放出，敬请期待。
另外，离开美国之前我还跟爷爷奶奶做了一次视频访谈，聊了他们的用车观念，包括他们为什么不买美国品牌的车，为什么不买豪华品牌车。视频不长，只有14分钟左右，虽然对话过程我自认为是轻松有趣的，但因为是纯对话，所以还是怕大家看着会无聊，因此一直拖着没给视频部的同事剪辑和配字幕，不知道大家又想不想看呢？
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来源 : 新车评网
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