这话也就是说说，至少我是真的停了。我最近肠胃不合适，好久没正经吃饭了。这不，上周六去眉州东坡，看着太太跟儿子吃，我就是拍照的份儿。

　　儿子喜欢夫妻肺片跟麻婆豆腐，来眉州几乎每次都点；担担面特意点了不辣的，我就吃了一筷子，肚子不争气，不敢多吃；毛血旺是太太的最爱，每次吃完还要把红汤打包，回家放点蘑菇、粉条、黑木耳、豆腐炖一炖，又是一道下饭好菜；东坡卤鸭一看就好吃；酥肉豆腐汤好吃实惠。

　　眉州东坡创立字号时间不算很长，但发展迅猛，在北京已经有几十家分店。而且不管是哪一家分店，饭口永远是排队，这就很值得深思。我说一个细节。俗话说，“一热抵三鲜”，可见温度对菜品味道的重要。看当天的盛器，麻婆豆腐用的是“斗”，口小容器深，为的是减少散热；毛血旺用铁器，底下酒精灯加热；酥肉豆腐汤用的是保温性能极佳的砂锅。细节虽小，却能看出店家的用心。正是对菜品的一丝不苟，加上大众的价格，热情的服务，这生意不好才怪！