晚餐我提议去吃烧卖。我曾经在呼和浩特“老绥远”吃过羊肉烧卖，那美味至今难忘。其实北京都一处的烧卖来自山西，当年都一处的王掌柜就是山西来北京做小买卖的。山西烧卖来自内蒙，太原柳巷清和元的羊肉烧卖，味道跟我在内蒙古吃到的一脉相承。

　　乌兰浩特的烧麦馆除了烧麦，还兼营炒菜，就是没有跟烧卖相搭配的小米粥。我们只好要了鸡蛋紫菜汤，牛肉芹菜烧卖跟猪肉三鲜烧麦。在牧区，还是牛羊肉的好吃。