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便宜坊幸福大街店的早点

  因为经常去人民医院,老在西城转悠,华天老字号的早点品尝了不少。今天决定换个口味,去便宜坊幸福大街店尝尝。

  这家店门口有几个车位,尽管不多,估计饭口够呛,但早餐还是有空位的。现在是夏季,早点就在门口制作,我要了一碗馄饨5元,一碗炒肝5元,三个小包子1.50元\个;太太要了一碗豆腐脑3元,一个油饼,我觉得营养不够,又给她加了一个鸡蛋。后面的几样价格不清楚。

  馄饨馅挺大,调味也不错,就是馄饨汤稍微差点意思。倒不是非得像惠丰那样是鸡汤,关键是缺料,少了点冬菜。紫菜虾皮都是提鲜的,冬菜提味。没有冬菜,馄饨汤容易流于平庸,比如马凯餐厅的馄饨也是这个缺憾。

  炒肝很不错。我买的时候跟大姐说,帮我捞点稠的,大姐还真的捞的稠的。可能是因为天兴居也属于便宜坊集团的缘故,这家店的炒肝味道相当不错,是我近期品尝炒肝印象很深的一家,比沙子口的炒肝赵好吃。唯一缺点,肝老了一点。

  正好有一位老职工过来调整我身后的空调,我就跟他反映了。到底是老法师,他说猪肝不是下早了,因为下猪肝前应该提前准备好团粉,如果下了猪肝再准备团粉,猪肝就会老。听老师傅一席话,又明白了很多。

  包子模样不错,但肉馅实在太少了,几乎感觉不到味道1.50元\个。相比之下,峨眉的小包子1.20元\个,味道却比这里好得多,有小笼包子的感觉。

  听太太说,豆腐脑特别平淡,我尝了一口,确实一般。

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2013-07-12

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