拌黄瓜调料的灵感,来自前天范建新老师在节目里说鱼香肉丝的调料比例,还有五代羊倌黄三少的建议。当然那是餐厅,我这是家常,但道理是相同的,就看您是否有这个悟性。按照范老师的比例跟黄三少的建议,确实比以前好吃了。
包子来自曲园酒楼,烟笋包子和芽菜包子。曲园酒楼的微博一开始说,关注就送一份四个烟笋包子,我就关注了。当时给了我一个领取的代码,但我不可能为了四个包子跑一大趟。前不久曲园酒楼微博又说,到店消费送烟笋包子一份。到底哪个是正确的呢,难道之前的承诺就不算数了?我本来昨天要去医院,回家要路过曲园酒楼,想就此把包子领了。于是我跟微博交涉,倒不是几个包子的问题,二是关系到曲园酒楼这个百年老字号的声誉。微博答应再去询问,后来说给解决,让直接去领。
昨天傍晚我到了曲园,酒楼经理已经等候,除了烟笋包子还准备了其他种类的包子。我跟经理本来就认识,但一码是一码,我从来私人消费跟节目严格分开。除了烟笋包子,其他我都拒绝了。我自己跑到外卖窗口,买了三个芽菜包子3元\个,4个酸豆角包子2.50元\个,腊肉粽子7元\个。出来太太说我是前无古人后无来者,一点面子都不给人家。可我是《饭点说吃》节目的制作人,我这样给了别人面子,节目的面子就没有了。人家会误以为我们就是蒙吃蒙喝,就跟那个冒充另一个节目主编的混混一样了。
今天早餐太太一再夸包子好吃,说是风味包子里印象最深的。也难怪,北京一般都是天津包子,以猪肉大葱为多,今早吃的是曲园的烟笋包子、芽菜包子,在北京很少见,难怪太太喜欢了。我又另外配了一碗牛奶蒸桂顺斋的油炒面。
2013-05-30
你轻轻一赞
是我大大的动力