昨儿去医院治疗，一大早办好手续，趁着治疗要中午才开始，我就和太太去了玉华台。之所以选择玉华台，是平时太太都还要上班，这次时间相对宽裕，去一个远的。临行前我给孙经理打电话，问早餐几点结束？孙经理回说九点结束，当时已经快九点了，孙经理说让店里留一点。等我停好车走进店里，已经空无一人，只见桌子上放着两碗鸡蛋汤。据孙经理介绍，豆腐脑等稀的如果沽清，厨房就赶紧做一些鸡蛋汤，北京人讲究有干有稀。这鸡蛋汤，就是为我们留了两碗。

　　别小看这鸡蛋汤不起眼，我开始也是这样想的。真喝到嘴里就不一样了，最大的感受就是味厚，不是想象的清汤寡水。我问孙经理这鸡蛋汤是怎么打的，回说是用的高汤，哦，怪不得。对餐厅来说高汤不算啥，尤其是这些老馆子，每天都要吊高汤；可对家庭烹饪来说，高汤是一道迈不过去的坎。这是用啥浓汤宝都比不了的。

　　一边喝着鸡蛋汤2元/碗，一边又吃上了猪肉白菜馅饼2元/个，和猪肉圆白菜包子1.20元/个。玉华台的馅饼可是有名的，每天早上端出来总是一抢而空，有人甚至一要就是一整盘几十个包圆。说白了就是好吃便宜。我很久以前就跟孙经理提过，其实可以提价，我觉得三元钱照样有人会吃，因为来玉华台吃的人最主要还是图卫生放心。蒙孙经理照顾，给我留了6个。

　　我以前吃过玉华台的猪肉豆腐包子，很喜欢。因为孙经理已经端上了猪肉圆白菜包子，我不好再说啥。实际品尝，味道不错，主要是味道调的好，没有因为圆白菜影响到肉香。

　　这一餐早饭吃的舒心，但钱真不多，总共20.80元，这还是连吃带打包的，实际店堂消费10.40元（鸡蛋汤两碗，馅饼俩，包子俩），我们都吃的肚歪。