玉华台的孙经理经常看我博客，某天电话中抱怨，都到了又一顺，怎么不去离着不远的玉华台？我说儿子喜欢醋溜木樨，其实还有一句话没好意思当面说，儿子还喜欢玉华台的响油鳝糊，但不是比醋溜木樨贵么（偷笑）。孙经理听说我最近经常在西城吃早点，推荐了杏园的猪肉大葱包子，还有新川面馆的炸油饼和鸡蛋汤。据她说，新川的油就炸一次，中午就用来拌凉面了，所以油饼很干净。

　　因为孙经理的推荐，我们今天去了杏园吃早点。杏园太难停车了，胡同里几乎很难找到车位，好在时间尚早，没人贴条。我喝太太胃口都不大，要了一个猪肉大葱包子2元，猪肉萝卜包子1.50元，馄饨3元，炸豆腐汤3元。

　　说实在，馄饨比较一般，料不全，汤头也不如惠丰的鸡汤鲜美，馅儿更是少，感觉更像片儿汤。不过价格也比惠丰涮肉便宜一半。

　　炸豆腐汤极好。豆泡本事寡淡之物，要好吃全在调味。北京传统也就是大料花椒，多了夺味，少了没味。杏园的炸豆腐汤不多不少，既有味又不夺豆腐的本味，高手！

　　杏园的包子果然精彩，开始我第一口以为是猪肉大葱的，那馅儿真足实，其实是猪肉萝卜的。我从小长在南方，一般的肉馅还能处理，更复杂的就不擅长。这萝卜做馅就属于我不擅长的范围。杏园的猪肉萝卜包子很好吃，没有萝卜的怪味，我很能接受。

　　那猪肉大葱的就更好吃啦。有点天津风味，水打馅，但又不是因为打水太多而呈松散状，还是一个结实的肉团；第二是有汤，味道还特别浓郁，有早年间包子的味道。我吃一个就饱啦，再多就腻了。可见好吃的程度。

　　趁着最近老要跑西城，我准备多走几家，多品尝老字号的早点，也算人生的一个体验。