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慢悠悠逛银川

  宁夏台安排今天去沙坡头。我十九年前到过宁夏,也去过沙坡头。听说现在的沙坡头已经成了一个沙漠中的游乐园,从银川到沙坡头做大车要将近四个小时。我颠簸四个小时,就为了看一个游乐园?算了吧,我还是在旅馆里养养精神吧。

  中午打车去了安宁街,去尝尝很有名气的阿叶羊杂碎。我住的地方比较偏僻,半天不来车。就看见一个武警战士他低头玩着手机,站在最外侧的机动车道上打车。现在的农村孩子大多也是独生子女,如果因此出了意外,怎么向家长交代?可见除了常规的训练,部队里也应该补上交通安全的教育。

  阿叶羊杂碎名气大,实际味道一般。一是味道比较寡淡,二是面肺子太多,没啥肉。我印象中最好的一次,还是二十多年前在虎坊路南口路东那一家小吃店,正经的白汤杂碎。后来再也没有吃到这么地道的羊杂碎了。

  顺着阿叶羊杂碎往东,还有两家著名的小吃店,一是玉莲面馆,因为恰逢开斋节,没开门;二就是号称“宁夏第一泡,银川第一碗”的秦味斋羊肉泡馍。

  店堂不大,也就6张桌子的模样。除了羊肉泡馍,还有搭配米饭的烩羊肉、烩小吃(牛肉丸子、粉丝等)。羊肉泡馍粉大小碗,还分普通和精品,所谓精品就是纯瘦的。我要了最普通的小碗羊肉泡馍十五元,真香啊,又找回了十九年前在银川品尝羊肉泡馍的味道。说是普通,其实肥的并不多,而且羊肉片的量还不少。说实在,我在西安老米家、老孙家吃到的都不如这家,我更人更喜欢银川的这家秦味斋。一是汤头浓,二是肉多汤宽。北京新街口老西安饭庄的精品羊肉泡馍,味道可以跟这家一比。不过老西安是精品,这家是普通。其实这中间的差距,就是两地的物价差距。

  心满意足地吃完泡馍,又打车去了南关清真大寺。这两天是开斋节,门口去买点炸果子。自从来到银川,餐桌上经常出现他们的身影,我就此迷上了。

  如果晚上有精神,我还想去一趟秦味斋,实在太好吃了,齿颊留香啊。

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2012-08-18

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