话说这可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。顾名思义，其实鸡翅并不可乐却灰常可口，食客馋嘴的吃相灰常可乐（原谅俺这个没文化的银吧）。她有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。 2008年的春节是在弟弟家过的，弟媳给儿子做了这道菜，儿子吃后直呼好吃好吃。今年春节在自己家里过，夫妻俩下厨，叫儿子点菜，儿子想也没想就点了这道名菜。

从来没做过呀，肿么办？只好现炒现卖……

经一番琢磨，采购、备料、开工喽……

选购鸡翅中，解冻洗净，表面轻划开三刀，用老抽，盐，料酒腌俩小时入味儿。

备好PP中的各种调料。

锅内放水适量，加入姜片、八角、川椒等，根据个人口味酌定。把鸡翅中简单焯一下，去掉血水。（这个其实有点多余了），捞出控干。

锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄

炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。用可乐加料酒加老抽加盐炖，以没过翅中为宜，大火烧熟，再以文火慢炖汤汁收浓，出锅

弄完了，出锅了，上桌了，没整好，演砸了！毕竟是第一次嘛，明白了整个过程后，其实这菜是最简单不过的喽，有时间再做就会好一些的。

边吃边琢磨：

1、个人感觉其实这两只脚的就是不如四只脚的肉吃着香也不如四只脚有营养。砖家认为鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

2、尤其是这个翅膀还是少吃为妙。据传由于激素可使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。给鸡等禽类注射的药物有很多种，其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位，而翅尖最容易沉积激素。

3、可乐的危害太多了，比如：含咖啡因会上瘾、含碳酸对身体不好、可乐喝多了伤牙、含有大量的糖会发胖、会导致骨质疏松……前几天又听砖家说多喝可乐会导致衰老

……………………

做可乐鸡翅认识了一个名人：他就是“墙外开花墙外香”的蒋彝

1927年，Cocacola悄然登陆上海街头，不过中文名字好难听哦，叫——“蝌蝌啃蜡”。古怪的味道、古怪的名字，这种饮料的销售情况自然很差。这家饮料公司公开登报，用350英镑的奖金悬赏征求译名。最终，身在英国的一位上海教授蒋彝击败了所有对手，拿走了奖金。而这家饮料公司也获得了迄今为止被广告界公认为翻译得最好的品牌名——可口可乐。可口可乐这四个中文字的意思是"可口"和"快乐"，用普通话读起来与"可口可乐"的英文发音相近。 它不但保持了英文的音译，还比英文更有寓意。更关键的一点是，无论书面还是口头，都易于传诵。 这是可口可乐步入中国市场的第一步。

蒋彝(1903-1977)，字仲雅，又字重哑。生于江西九江书香门第，自幼从父亲习书画，深得东方艺术精神之根基。青年时期，入东南大学习化学，投笔从戎赴北伐，仕官三县求变革，后痛心政治腐败，辞官乘桴赴英伦。 作为饮誉国际的散文家、画家、诗人和书法家，蒋彝旅居英美凡四十余载。这位翩翩独行的中国君子，以笔名“哑行者”出版了隽永的系列画记，文画互映、诗书交融，用一双温柔的“中国之眼”关注泰西的风土人情，畅销于西方数十年。他先后任教于英国伦敦大学东方学院、美国哥伦比亚大学、哈佛大学等世界一流学府,堪称是一位“中国文化的国际使者”。

1975年，蒋彝回到阔别四十二年的祖国，与妻女团聚。1977年，逝于北京，归葬庐山脚下马迥岭公墓。

蒋彝长期以来在大陆学界默默无闻，是个典型的“墙外开花墙外香”的例子。西方目前却有不少人研究蒋彝。