食色性也。谈谈吃的。

在我的乡下，岭南一条小鱼村，有两种颇有代表性的食肆：

一种是有着雄伟的建筑，硕大的停车场，郁绿的花园（有时候还有喷泉），最豪华的装修和服务，当地最有名的厨师；每一道菜不管是菜名，还是菜肴的摆放，乃至伴碟的各种雕刻装饰都是精品；味道更不用多言；我们称之为山庄。由于本人不是开着奔驰宝马，自觉其不属于自己的消费水平，所以一直处于瞻仰的状态；俗称高（高价）大（大场面）上（上等的味道和服务）；

但这不代表普通人就尝不到美味，因为我乡下“全民皆厨”特性，当然有更多的选择。

另一种隐藏于民间，能在导航上找到已经算是幸事，更多的是藏匿于树林里，小溪边，没有人带路基本不兜三四圈找不到，有的连招牌都没有。

大排档一般的环境，有房间，但更多的是一个棚子，甚至露天；

有时候要自己动手拿碗倒水；

更有甚者有些地方连菜牌都没有，要点菜就是去后面看着各种鱼，鸡，蛇，点哪个就拿出来称，然后服务员（大叔阿姨）说明有哪些做法供你自行挑选……称之为农庄，实在是平（价格大众化）简（简陋的铺陈）正（正中的味道）。

每次回乡下，我都乐于求助于家人朋友寻觅各种“平简正”。

记得有一次是家人带路，走公路，走基围，下车再徒步下堤坝，穿过树丛和草地，来到江口边的两处民房模样的陋室，庭院前，大树下，两张大圆枱。无论是骨鱼，河虾，家鸡，还是最基本简单的一味蒸胜瓜（丝瓜），皆是令人回味。

去除奢华外表和铺陈，而保留最精粹的部分；没有凤髓龙肝玉盘珍馐，只有鱼虾鸡鸭常见食材，化繁为简，让更多的人去享受到食的真谛。

这些民间食肆注定不会开遍大街小巷，却从来不缺“为食”之人趋之若鹜。

这让我想到车。

车也有两种颇有代表性的：

一种是拥有终极性能，一流操控，显赫品牌，高级用料，尊贵服务，……。

有这样的车么？有！但是钱包要也要有终极实力，这样就可以买到法拉利，麦凯伦，Pagani，...

另外一种，则是找准一个着眼点，比如操控，针对此方面为消费者提供一级的驾驶体验，而其他方面则一切从简，降低门槛，让更多的人能享受到 Driving Pleasure！

这些车不用我说，说不定就在你身边，偶尔能遇见！

这令我想到以前学过的一古作《陋室铭》：

山不在高，有仙则名。

水不在深，有龙则灵。

斯是陋室，惟吾德馨。

苔痕上阶绿，草色入帘青。

谈笑有鸿儒，往来无白丁。

可以调素琴，阅金经。

无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。

南阳诸葛庐，西蜀子云亭。

孔子云：何陋之有？