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广州回忆

都说喜欢或痛恨一个城市其实是因为这个城市里的某个人和某些故事。我喜欢广州,但不知道是否是这个原因。也许是吧,我是先认识在广州的她而后到才广州来的。到广州后一年多点的时间,或许是她的影响,我觉得自己比很多外地来的朋友更快的融入了广州的生活,进而不知不觉的喜欢上了它。- b. L6 K: wS% b0 [l[* M( G1 ~# m7 c5 N看电视,我同很多广州朋友一样,喜欢看翡翠台和本港台,包括各自的英语频道:明珠台和国际台,这两个香港的台我在内地是看不到的,现在的我已经基本上可以不用看字幕就听懂“鸟语”了(其实广州话保留了许多古语,韵味十足,听懂了非常过瘾)。特别喜欢蔡澜主持的美食节目,每期必看,因为象他所说很多菜式都已经吃不到了,再不看连怎么做是什么都不知道了。她是绝对不看中央台和内地台(除广东的台以外),无论哪个都不看,久而久之我现在一看中央台也不自觉的去按遥控器换台,说实话确实是看不下去。和广州街坊一样,喜欢看每晚九点的今日关注。记得刚来广州时看这个节目,每天都要这里死几个,那里砍倒几个,心惊肉跳的我以为到了南非,现在每天没看到放倒几个倒还不习惯了呢。陈SIR的新闻日日睇也是极喜欢的,家长里短多,天下大事少,不煴不火却毫不含糊的点评,透着广州人的淡泊和精明。尤其喜欢节目末了的广州影像,一两分钟的固定镜头下广州生活实录配上淡淡的背景音乐,有夜幕暴雨中的路灯,有放晴后老巷子里挂着晾晒的衣衫,有一簇簇怒放的木棉花,街上匆匆的人来人往。曾经想把一期期的广州影像给录下来,刻成光盘寄给外地的朋友,告诉他们这就是真实的广州。+ m/ K5 `) w" S( I' ^4 C$ v! ]! N" k1 b) A; b- c广州的景点也去了不少,北京路的千年古道,上下九,状元坊,长隆动物园,大学城里的科技馆,文明路上老消防站,白云路上鲁迅先生住过的白云楼,德政路附近上的红楼(旧时科举考场),龙虎墙,中山图书馆旧址,新旧省博物馆,市图书馆,中山图书馆,古越王宫,农讲所,黄大仙祠,中共三大会址,洋气的沙面(白天鹅宾馆,宾馆对面是闲人勿进的美国领事馆),非富即贵的二沙岛,透着东山少爷过去的荣耀与现在的权贵的新河浦,越秀山公园,莲花山,大夫山,帽峰山,白云山,东山湖公园,广州起义烈士陵园,黄花岗烈士陵园,竖着旧时广州地界碑和蚝屋的小洲村静静的古渡口和祠堂。。。。周日走到天字码头(林则徐就是从这里到广州到职的)花上一块钱坐轮渡沿着珠江到中大或西洋建筑很多的西缇。。。惊奇的发现懒惰如我者被广州吸引着奔走了许多地方,而陈家祠,恩宁路,西关小姐的大屋,从化温泉,香江水上世界等等许多地方还等待我去叹世界。(广州话里的叹在我理解是很爽的享受的意思)。5 ^7 N# h. P2 Y8 _0 a6 N- b5 x( h+ I9 _8 F' T) t广州的美食更是没少尝,以前有米的日子,下了不少馆子和美食店,炳胜,幸运楼,银记,强记,仁信,有骨气,有口福,张记清补火锅,焦叶,利华,常来,江南饭馆,澳门街,东北人家,新潮流,味然香,都城,华融宫,云香,大渔,晋士风,天使简约,绿茵格,绿岛,西贡食街(可惜现在彻底没了)。。。其实每次花费都不多,有她在,绝对吃的是又省又好。来广州,总算知道了什么叫喝茶,也不屑的开始在电话里跟母亲解释喝茶不是喝茶,是吃点心,不是吃面包糕点,是。。。。唉。记得第一次喝茶是她带我去幸运楼,人很多,要拼桌,在我连叉烧包的垫纸也吃下去时,同桌的不认识的广州人马上大声提醒我那是不能吃的,这个搝事到现在她都不时拿出来取笑我,郁闷。一段时间不去喝茶倒还不习惯了呢,早茶,午茶,晚茶,还有广州的凉茶!每当我有头疼脑热皮肤发痒,她总说喝杯凉茶啦,街上大把多凉茶铺啦。寄过一些速冲的凉茶回老家给朋友,打电话来质问我寄的是什么东西,怎么把中药汤寄回去了,呵呵。我没告诉他们我第一次喝的是斑沙茶,差点没吐!说到广州的美食,离不开煲汤,广州气候湿热,煲汤是极好的去湿方法,在她的教导下,如今我也煲得一手靓汤,也喜欢不时煲上一罐。他们讲究汤要金黄,喜欢喝汤,什么汤料都可以入煲,鸡鸭鱼肉,扇骨,排骨,筒子骨,脊骨,蚝士(生蚝干),瑶拄,菜干,苦瓜,黄豆,肉桂,枣子。。。我在喝汤之余也喜欢大口吃掉汤里的各种肉,各取所好。广州人喜欢喝茶之外还喜欢喝内地意义上的茶,我在熏陶之下,也学会了用茶壶泡茶,知道要先洗茶,一壶茶三分钟要全倒出喝掉,也会加上点木棉花干去湿。广州近海靠江,海鲜江鲜多,不知不觉中吃了许多稀奇古怪的东西,广州在亚热带,水果多,不知不觉也吃了许多稀奇古怪的水果,还记得迫于臭味一大早把头天剩下的榴莲解决的惨剧。广州人喜欢补,除了饮汤,还喜欢雪哈(一种蛤蟆的卵或卵巢?),鱼翅,燕窝,鱼肚炖盅(隔水煮),除了鱼翅因为米有限还没尝过,其它的在她的教导下自己也弄的有模有样啦。! D, k! e6 ]) N4 R% s) F+ o! I* A6 E/ `我有时想,如果我能开口讲鸟语,再背上个羽毛球拍的话,走路在路中间走(可能是以前飞车抢夺搞怕了吧),还真成了广州人了呢。广州是宽容的,广州是残酷的,如果你能在广州生存下去,再把英语弄好点,其实去哪个国家都不成问题了。。。。。想的太远了,我,只不过想有一份工,有一份收入,能让我从容的和她坐在街口士多店门前的大榕树下喝上一瓶沙士,什么话都不用说,看着她的眼睛,和她一起吹吹风,起身时握住她的手说:我D拉埋天窗吧(我们结吧)。。。

这只是我,一个外地人眼中的广州。而真正的广州人,我知道,很多在移民或已移民,按我一个移民的广州当地同事的话,现在的广州已经不是她小时候的广州,她不喜欢,知道我也离开了时说理解。有人来有人走,这就是钱先生说的围城吧。。。

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2013-05-09

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