清明小长假，俺家里总来都是不出门，关键是跟人家挤不起，还是宅在家里舒服。既然不出去玩，就得吃好。俺家LD最拿手在关键时刻做一桌好菜。请教LD，今天吃什么？LD答曰“麻辣香锅”。哇卡卡~！

二话不说开始准备第一步要把宽粉、腐竹、木耳等泡开

泡好的材料都拿出来等着,鱼豆腐要过水焯一下

牛肉是主要材料，全家都爱吃。先切片，放料腌着，多腌一会会进更多滋味

陆陆续续准备好各种菜肉，所有的菜都要焯一遍水，下锅前基本都是熟的了。午餐肉切好就行。

LD用一堆调料熬制了五香油，种类太多，俺记不清。最后向五香油里面加入葱姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱等调料翻炒，直到炒出红油。再把那些准备好的菜肉放入翻炒两分钟。出锅就是介个样子地。好香啊！开吃！